So schmeckt das Vogtland
Regionale Küche mit regionalen Zutaten
So schmeckt das Vogtland

 

 

Vogtland - Herrliche Landschaft und Küche mit Tradition

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Die Verbundenheit mit unserer Region, die Achtung vor den Menschen, die hier hier leben, die Achtung vor unseren Gästen und die Verantwortung gegenüber unserer Umwelt hat uns vier gleichgesinnte Gastronomen zusammengeführt, um die kulinarische Seite der traditionellen vogtländischen LebensArt unter der Marke "So schmeckt das Vogtland" vorzustellen und zu pflegen.

Wichtig ist uns, Transparenz für unsere Gäste schaffen, also das Wissen vermitteln, wo unsere Zutaten herstammen, wie sie angebaut und verarbeitet werden. Wir Gastwirte und Direktvermarkter aus dem Vogtland möchten beim Gast, wie beim Verbraucher das Bewusstsein schärfen, dass wir alle mit unserem Einkaufverhalten die Region stärken können.

"Wissen was man isst": Durch eine jederzeit nachvollziehbare Produktion und Verarbeitung schaffen wir, mit Unterstützung der Direktvermarktung Sachsen e.V., ein attraktives, kulinarisches Angebot für Naherholung und Tourismus.

eingekochte SchätzeDoch wie schmeckt denn nun das Vogtland? Die vogtländische Küche ist eine einfache, deftige Küche, die hauptsächlich aus Grundnahrungsmitteln besteht. Die Kartoffel gehört zu den Hauptzutaten vieler typisch vogtländischer Gerichte. Ob in Scheiben, gerieben, geschnitten oder gebraten, überall kommt sie vor. Von Spalken über Bambes, Eigeschnittenen bis zu den "Grüngenifften" reichen die vogtländischen Kartoffelgerichte. Und wo der Kloß auf dem Teller liegt, da gehört auch viel Soße (schee Brie) dazu...


Kulinarische Vielfalt ist Trumpf

Appetit bekommen? Klicken Sie Ihren Favoriten an und schauen Sie, wo Ihnen dieses Schmankerl serviert wird!

"So schmeckt das Vogtland" - Kommen Sie probieren!


Hotel Forstmeister

Hotel & Restaurant Forstmeister

Unsere Maxime unserer Küche, nur frische Produkte aus unserer unmittelbaren Umgebung zu verwenden, scheint nur auf den ersten Blick einer Verarmung unserer Speisekarte gleich zu kommen.

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Parkhotel Helene

PARKHOTEL Helene & Albert's Parkrestaurant

Albert's Parkrestaurant bietet Ihnen in stilvollem Ambiente regionale und internationale Spezialitäten. Verweien Sie in gemütlicher Umgebung in unserem Vogtland-Stübl oder auf der Sonnenterrasse im Grünen!

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Hotel zum Postillion

Hotel & Restaurant "Zum Postillion"

Die vogtländische Küche des Hauses lässt keine Wünsche offen. Die Chefin selbst lässt es sich nicht nehmen, für ihre Gäste zu kochen. Schwerpunkt ist eine originelle, regionale vogtländische Küche auf hohem Niveau.

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Landhotel 
											Plauen - Gasthof Zwoschwitz

Landhotel Plauen - Gasthof Zwoschwitz

Vielfältig wie unsere vogtländische Landschaft präsentiert sich auch die vogtländische Küche. Bodenständig wird in unserem Hause gekocht und Kartoffeln spielen eine große Rolle.

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BratkartoffelnDas "Vogtländische Kartoffel-Buffet", denn ohne Erdäpfel geht es nicht!

Eine vogtländische Redensart besagt:

"Erdeppelsupp in der Früh,
Erdeppl zu Mittig in der Brüh,
Erdeppl ne Umnd in der Schol,
macht ne Tag drei Mol."

Der Vogtländer meint es also ernst mit seiner Liebe zur leckeren Knolle und so lag die Idee für ein Buffet zu Ehren der Kartoffel nicht weit.

Buffet im "Postillion"Vom echten vogtländischen Kloß über "Bambes" (Kartoffelpuffer) bis hin zur Pellkartoffel ist alles dabei. Dazu gib es viele passenden Ergänzungen, wie verschiedene Fleischsorten, Salate, Dips, Kräuterquark, also alles was zur Kartoffel passt. Abgerundet wird das Buffet mit allerlei Desserts.

Probieren Sie unser Vogtländisches Kartoffel-Buffet und überzeugen Sie sich, dass die altbekannten Erdäpfel meilenweit davon entfernt sind, nur eine langweilige Beilage zu sein. Jedes Restaurant verleiht dem Buffet dabei seine persönliche Note und wird Sie mit einer reichhaltgen Kartoffel-Vielfalt überraschen!

 

 

 

Wann?

Wo?

Und außerdem?

jeden ersten Mittwoch im Monat Landhotel Plauen - Gasthof Zwoschwitz Gastronomische Höhepunkte in Zwoschwitz
jeden zweiten Mittwoch im Monat Hotel & Restaurant Forstmeister Kulinarische Events im Hotel Forstmeister
jeden dritten Mittwoch im Monat Hotel & Restaurant "Zum Postillion" Erleben und genießen im "Postillion"
jeden vierten Mittwoch im Monat PARKHOTEL Helene & Albert's Parkrestaurant Veranstaltungen in Albert's Parkrestaurant