Vogtländische Küche
Die vogtländische Küche ist eine einfache, deftige Küche, die hauptsächlich aus Grundnahrungsmitteln, vor allem Kartoffeln besteht. Die landschaftstypischen Essgewohnheiten und besonders die traditionellen Speisen geben anschauliche Hinweise auf Lebensweise und Lebensstandard in vergangenen Jahrhunderten.
Wir vier Gastronomen sind bestrebt, eine zeitgemäße Interpretation der deutschen Küche mit seinen vielfältigen regional vogtländischen Eigenarten anzubieten. Dabei möchten wir altbewährte Rezepte wieder zum Vorschein bringen und zeitgemäß weiterentwickeln.
Wir freuen uns auf Sie!
